Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration, Fredericton
Responsabilités Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Évaluer les opérations quotidiennes. Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre. Planifier et organiser les opérations quotidienne …