Restaurant manager (Southeast Calgary)

Job Details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine Formation et Expérience

College, CEGEP ou autre certificat ou diplôme non universitaire d’un programme de 3 mois à moins d’un an ou expérience équivalente. Responsabilités

Analyser le budget pour accroître et maintenir les profits du restaurant Développer le budget afin de déterminer les coûts de nourriture, d’ingrédients, d’alcool, de la cuisine et des fournitures de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix du menu conformément au budget du restaurantSurveiller les revenus afin de déterminer le coût de la main-d’œuvre Surveiller la performance du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter le personnel Établir les emplois du temps du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le type de services à offrir et mettreen œuvre les procédures opérationnellesÉquilibrer la trésorerie et compléter les bilans, rapports de trésorerie et formulaires connexes Conduire les évaluations de performance Coûter les produits et services Appliquer la législation et les règlements provinciaux/territoriaux sur les denrées alcoolisées Organiser et maintenir l’inventaireS’assurer que les réglementations en matière de santé et de sécurité sont respectées Négocier les arrangements avec les fournisseurs pour les aliments et autres fournitures Négocier avec les clients pour le traiteur ou l’utilisation des installations Participer aux plans de marketing et à leur mise en œuvreDiriger ou instruire des individus Traiter les plaintes ou préoccupations des clients Fournir un service client Gérer les événements Superviser (Supervision) Compétences Requises

Supervision d’une équipe de 5 à 10 personnes Connaissances informatiques et technologiques Maîtrise de MS Excel, MS Office, MS Outlook, MS PowerPoint et MS Word Expérience dans un point de vente (POS) Capacité de transport et informations de déplacement (transports publics disponibles)Conditions de Travail et Capacité Physique

Milieu de travail rapide Travailler sous pression Respecté des délais serrés Tâches répétitives Fonctionnement physique exigeant Attention aux détails Combinaison d’assise, de station debout et de marche Station debout prolongée Qualités Personnelles

Exactitude Orientation client Fiabilité Compétences interpersonnelles efficaces Excellentes compétences de communication orale Excellentes compétences de communication écrite Flexibilité Organisation Fiabilité Esprit d’équipe Capacité à gérer plusieurs tâches simultanémentConditions d’Emploi

Soirée, quart de travail avec expérience de 2 à moins 3 ans Matin, nuit, jour, week‑end

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