Cuisinier.ère, Saguenay

La Saguenéenne - Hôtel et Centre de Congrès

Lieu de travail:

250 Rue des Saguenéens, Chicoutimi, Québec, G7H3A4

Statut :

Occasionnel-Remplacement congé de maladie

Salaire

: 21,37$

Après la rénovation majeure de ses salles de réception ainsi que de son restaurant, l’Hôtel La Saguenéenne est prêt à écrire la suite de son histoire, en dévoilant son nouvel environnement aux visiteurs et aux résidents de la belle région du Saguenay-Lac-St-Jean. Inspirés par la nature, les intérieurs nouvellement conçus offrent un environnement agréable pour les réunions, événements et banquets. Notre nouvelle offre de restauration, entièrement administrée par l’hôtel, offre une qualité de menu de haut niveau.

Responsabilités :

Préparer les aliments avec une qualité constante selon les commandes des clients, en respectant les fiches de recettes et les exigences de production, de portion et de présentation ;

Effectuer la mise en place et préparer la nourriture pour les fonctions banquets et/ou le restaurant

Faire fonctionner, entretenir et nettoyer correctement leséquipements de cuisine

Dater tous les contenants d’aliments et les alterner selon les politiques, en s’assurant que tous les aliments périssables sont conservés à la bonne température ;

Travailler harmonieusement et professionnellement avec les collègues et les superviseurs;

Effectuer toute autre tâche désignée

Qualifications requises :

Connaissances culinaires de base

Connaissance des allergies alimentaires

Maîtrise du vocabulaire culinaire

Aptitudes pour le travail d’équipe

Flexibilité

Sens de l’organisation

Bonne condition physique

Capacité à communiquer l’information de façon claire et rapide

Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément (multitâche)

Exigences / Expérience :

Expérience pertinente en cuisine

Excellente maîtrise du français parlé et écrit

Détenir un certificat MAPAQ de « manipulateur d’aliments » ou de « gestionnaire d’un établissement de restauration »

Avantages :

Salaires compétitifs

Assurances collectives : vie, invalidité, médicale et dentaire, soins de la vue

Accès virtuel 24h/7h à des professionnels de santé via le programme d’aide aux employés

Journées personnelles et vacances selon le département et l’hôtel

Bonus via le programme de référencement

#J-18808-Ljbffr