Maître d'hôtel, Capitale-Nationale (Stoneham)

POSTE SAISONNIERÀ TEMPS PARTIEL

DESCRIPTION DU POSTE

En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche de superviser le personnel en place dans chacun de nos points de vente.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

Superviser le personnel en place lors de son quart de travail;

S'assurer du bon fonctionnement de nos restaurants;

Faire les annulations des serveurs/euses au besoin;

Aider le personnel sur place selon les besoins (service, passe, hôte/hôtesse)

Faire la gestion de conflit autant avec le personnel qu'avec la clientèle;

S'assurer du respect des standard exigés par le superviseur (uniforme, horaire du personnel, tâches);

Veillerà une bonne communication à l'interne avec les autres membres de la gestion;

Effectuer un suivi journalier avec le superviseur;

Évaluer les besoins d'employés nécessaire et ajuster au besoin selon chaque point de service et achalandage;

Suivi de la liste de tâches;

Vérifier et balancer les dépôts de chaque serveur;

Faire respecter la convention de pourboire et récupérer la cote de chaque serveur;

S'assurer que le point de vente est bien fermé et barrer avant de quitter;

Effectuer les inventaires de breuvages et d'alcool;

Toujours sortir une fermeture de caisse (Z) et de faire un dépôt d'il y a lieu, après chaque quart de travail.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;

S’assurer du bon fonctionnement des opérations;

Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits (au besoin)

Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool;

Procéder à l’ouverture et la fermeture du restaurant;

Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;

Signaler toute anomalieà son supérieur immédiat.

Autres tâches connexes.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATION

Connaissance d’usage de la langue française;

La capacité à communiquer en anglais est un atout souhaitable compte tenu de la diversité de notre clientèle ;

Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire;

Expérience en gestion de personnel (obligatoire);

Avoir 18 ans et plus (service d'alcool).

PROFIL RECHERCHÉ

Posséder une bonne résistance au stress

Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité

Faire preuve de dynamisme

Être capable de travailler en équipe

Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités

EXIGENCES DIVERSES

Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant)

Capacité à communiquer verbalement (constant)

Capacité à travailler à des températures basses (constant)

Capacité à effectuer divers calculs simples (constant)

Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant)

Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg ( fréquent)

Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)