Chef - services de restauration, Milton

Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Créer de nouvelles recettes

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel

Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

3à 4 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Délais serrés

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Flexibilité

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

Soir

Options de conditions d'emploi

Quart de travail

Matin

Nuit

Jour

Fin de semaine

Heures supplémentaires demandées

Avantages santé

Régime de soins de santé

Avantages financiers

Prime

Avantagesà long terme

Prestations de maternité et parentales

Autres avantages

Stationnement disponible

Durée de l'emploi

Permanent

Langue de travail

Anglais

Heures de travail

30à 40 heures par semaine

Education

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

1 anà moins de 2 ans

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